In Vicolocielo abbiamo deciso di esaltare la genuinità dei prodotti marchigiani, reinventandoli e mischiandoli in un caleidoscopio di sapori che vi farà abbracciare idealmente tutte le Marche. Le carni e i salumi provengono solo da allevamenti locali e le verdure sono coltivate da contadini nei dintorni. Il pane con lievito madre viene sfornato giornalmente da una panetteria a conduzione familiare. Abbiamo selezionato vignaioli e mastrobirrai indipendenti che condividono l’idea di un’agricoltura migliore, biologica e sostenibile.Vicolocielo nasce dalla passione per il territorio e per i suoi prodotti. Vuole trasmetterla nella sua autenticità attraverso un morso e un sorso. Ma anche attraverso un sorriso e soprattutto godendo della bellezza delle colline e dei monti Sibillini al tramonto.